Alimentation avec la nouvelle prothèse

menu texture molle

Lundi Asperges vinaigrette Lasagnes Flan aux fruits Jus de pamplemousse Ou Potage mixé au cresson Œufs coques Coquillettes Petits suisses mélangé à de l’ananas mixé Mardi ½ pamplemousse Saucissses de Francfort Purée Saint-Germain Mousse à la pêche Ou Potage de légumes mixés Foie de volailles au céleri Œufs au lait Compote Mercredi Chou-Fleur vinaigrette Pâtes […]

menu texture souple

Lundi Râble de lapin rôti Gratin de pommes de terre Marmelade de fruits Ou Potage aux poireaux et pommes de terre Quiche lorraine Glace à la vanille Mardi Salade de riz Roulade d’endives au jambon et au fromage Comptes de fruits rouges Ou Potage de cresson Filet de truite poché Tian de légumes Pommes cuites […]

menu texture normale

Lundi Concombre à la crème fraiche Pot-au-feu et ses légumes Comté Fraises coupées en morceaux Ou Bouillon du po-au-feu Filet de cabillaud Tagliatelles Fromage de Hollande Pêche Mardi Carottes râpées Steak de thon Courgettes en gratin Crème au caramel Ou Velouté d’asperges Filet mignon Gratin de pommes de terre Mimolette Mercredi Salade mélangée aux cerneaux […]

 

La texture de l’alimentation est transitoirement modifiée. Vous veillerez à consommer chaque jour une ration suffisante à base de produits laitiers, de protéines, de glucides et de fruits et légumes, sans oublier l’eau. Il faut éviter par ailleurs de consommer trop de potages qui coupent l’appétit de même que les boissons sucrées, gazeuses ou alcoolisés.

Vous allez devoir vivre avec ce nouvel outil. L’adaptation aux nouvelles structures artificielles et à la mastication de la nourriture s’avère difficile au cours des premières semaines suivant l’insertion. Vous devez connaître les limites du fonctionnement de vos prothèses. La nature physique de l’alimentation sera fonction de votre capacité masticatoire et évoluera avec le temps.

L’incision est impossible avec les incisives et doit être réapprise en utilisant les canines et les prémolaires. Mordre les pommes et les sandwichs est irréalisable. Vous devez apprendre à couper ce qui se croque à pleines dents avant de le mettre dans la bouche.

Il faut manger de tout en quantité suffisante répartie sur trois repas. Vous devrez perdre vos habitudes boulimie, de désordre alimentaire, d’avaler tout rond.

Pour cela, le régime recommandé satisferont vos sensations gustatives et faciliteront la reconnaissance des aliments. Votre langue, vos joues, et votre bouche entière doivent s’habituer au corps étrangers qu’est la prothèse. Progressivement, la musculature va retrouver sa position et sa fonction.

Il n’est donc pas question d’une alimentation normale d’emblée. 

ici sont joints différents menus que vous pouvez suivre, qui va d’un menu « texture molle » en passant par un menu « texture souple » et se termine enfin par un menu « texture normale« . Ce qui vous permettra d’arriver progressivement vers une mastication adaptée.

issu de l’ouvrage « Diététique, édentation et prothèse amovible ». Véronique Dupuis. ed CDP 2005.